回味沖繩《蒜蓉奶油檸檬蝦》
描述
去過沖繩古宇利島的蝦蝦餐車吃過蝦蝦飯的舉手🙋🏻
我去的時候還遇到了午後雷陣雨，讓吃蝦蝦飯的時候還多了一股雨後春泥青草味呢😬
最近實在是太多捧油飛去沖繩玩惹，讓我不停回想起在古宇利島上吃的蒜蓉奶油檸檬蝦蝦飯🍤🍤🍤
蒜香奶油香氣撲鼻，搭配檸檬俐落清爽！把醬汁淋在飯上可以再吃一碗！！！
✅如何讓蝦味更鮮明的小秘訣
#蝦 #蒜香 #檸檬 #奶油 #蒜味 #香蒜 #草蝦 #沖繩
- 收錄在：【第147週】一週菜單
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材如同所示。 ⚠️蝦子頭跟身體分開；頭的部分我剪掉腳、眼睛跟刺；身體去殼微開背去沙腸留尾（只是想漂亮）。
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下奶油跟橄欖油
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先下蒜末跟蝦頭，炒香之後我會用鍋鏟擠出蝦膏增加香氣。
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下蝦仁煎熟。（蝦頭其實可以拿起來）
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蝦子煎熟時就關火淋上檸檬汁。
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小撇步
蝦子要選大草蝦比較有味道唷
把醬汁淋在飯上就是一道偷飯料理惹啊～～
可以選擇香水檸檬或黃檸檬🍋
