回味沖繩《蒜蓉奶油檸檬蝦》 去過沖繩古宇利島的蝦蝦餐車吃過蝦蝦飯的舉手🙋🏻 我去的時候還遇到了午後雷陣雨,讓吃蝦蝦飯的時候還多了一股雨後春泥青草味呢😬 最近實在是太多捧油飛去沖繩玩惹...

回味沖繩《蒜蓉奶油檸檬蝦》


覓食安娜
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去過沖繩古宇利島的蝦蝦餐車吃過蝦蝦飯的舉手🙋🏻
我去的時候還遇到了午後雷陣雨,讓吃蝦蝦飯的時候還多了一股雨後春泥青草味呢😬

最近實在是太多捧油飛去沖繩玩惹,讓我不停回想起在古宇利島上吃的蒜蓉奶油檸檬蝦蝦飯🍤🍤🍤

蒜香奶油香氣撲鼻,搭配檸檬俐落清爽!把醬汁淋在飯上可以再吃一碗!!!

✅如何讓蝦味更鮮明的小秘訣

#蝦 #蒜香 #檸檬 #奶油 #蒜味 #香蒜 #草蝦 #沖繩

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
9隻
4瓣
適量
10克
半顆
配色用
依喜好
  • 1
    食材如同所示。 ⚠️蝦子頭跟身體分開;頭的部分我剪掉腳、眼睛跟刺;身體去殼微開背去沙腸留尾(只是想漂亮)。
  • 2
    下奶油跟橄欖油
  • 3
    先下蒜末跟蝦頭,炒香之後我會用鍋鏟擠出蝦膏增加香氣。
  • 4
    下蝦仁煎熟。(蝦頭其實可以拿起來)
  • 5
    蝦子煎熟時就關火淋上檸檬汁。
  • 6
    加入檸檬片拌一下撒點胡椒鹽。
  • 7
    下飯的蒜蓉奶油檸檬蝦就完成囉✅
  • 8
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小撇步

蝦子要選大草蝦比較有味道唷

把醬汁淋在飯上就是一道偷飯料理惹啊~~

可以選擇香水檸檬或黃檸檬🍋

2019/08/06 發表 4,109 瀏覽
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