氣炸鍋 鹹酥雞


霞媽廚房
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限12字

宵夜首選,外酥內嫩的台式鹹酥雞~^_^

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 將雞肉切成容易入口的大小,用醬油、米酒、胡椒、高湯粉攪拌均勻,放入冰箱醃製10~20分鐘。

  • 醃製完成的雞肉加入少許樹薯粉攪拌,產生黏稠的濕粉狀態。

    醃製完成的雞肉加入少許樹薯粉攪拌,產生黏稠的濕粉狀態。

  • 在盤子上倒入樹薯粉,將包裹濕粉的雞肉倒入盤子,包裹一層乾粉狀態。
(採用濕粉與乾粉兩次作法,鹹酥雞麵衣不會脫落)

    在盤子上倒入樹薯粉,將包裹濕粉的雞肉倒入盤子,包裹一層乾粉狀態。 (採用濕粉與乾粉兩次作法,鹹酥雞麵衣不會脫落)

  • 氣炸鍋內鍋炸網上鋪上烘焙烤紙,放上雞肉,180度C烘烤15分鐘,在加入九層塔,200度C烘烤一分鐘。

  • 外酥內嫩的台式鹹酥雞完成~^_^

    外酥內嫩的台式鹹酥雞完成~^_^

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留言

共 1 則

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  • eve
    eve
    請問高湯粉是什麼意思呢
    高湯粉是種便利又簡單的商品就是濃縮各種食材精華而成的調味料。 文中所使用的是烹大師雞粉。

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