小資女廚 5 食譜 24 粉絲 追蹤 蒜醬骰子牛 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉 半斤 蒜頭 個人喜好 鹽 少許 醬油 個人鹹度 步驟 蒜頭切末_醃肉 蒜頭切片_配食 牛肉洗淨血水,裝盤 放入醬料 ( 蠔油+蒜末 ) 以手將肉與醬料搓揉均勻 醃漬最少30分鐘 煎蒜片至2面焦黃_裝盤 牛肉與醬料拌炒_裝盤 食用㊙️絕; ㄧ顆 骰子牛 ㄧ片 蒜片 小撇步 1. 尋問攤販 挑適合骰子牛的肉質 並請老闆切丁。 2. 喜愛蒜片有脆度的 記得與骰子牛分開裝盤。 3. 切記_隨時留意牛肉口感,不要煎太久。 1,712 瀏覽 2019/08/04 發表