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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】零失敗率的涼拌黃豆芽

Name: 【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】零失敗率的涼拌黃豆芽 by 人帥真好大肚皮主廚
Ingredients: 黃豆芽 半斤; 蔥 1支; [醃料]蒜泥 1/4小匙; [醃料]辣椒粉 1/4小匙; [醃料]香油 1/4小匙; [醃料]鹽巴 1/4小匙; [醃料]糖 1/4小匙

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/289970

清清爽爽的涼拌黃豆芽口感爽脆，吃起來的層次也很豐富
製做不但零失敗率又簡單，是主婦們一定要學起來的好菜色阿!

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食材

黃豆芽

半斤
蔥

1支

醃料

蒜泥

1/4小匙
辣椒粉

1/4小匙
香油

1/4小匙
鹽巴

1/4小匙
糖

1/4小匙

步驟

蔥洗淨後切細絲，放入碗裡並加入其他調味料攪拌均勻。
黃豆芽洗淨後摘去尾部根鬚，川燙黃豆芽之後攤開使他降溫
放涼的黃豆芽倒進調味料裡，仔細拌勻後即可食用

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※喜愛酸香口感的話，可以加點白醋調味。

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2012/11/06 發表

人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館地址：台北市光復南路290巷48號預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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