紅蘿蔔蛋糕加奶油起司糖霜


La Vie De Fiona
68 食譜 275 粉絲
限12字

非常濕潤的蛋糕加上濃濃的奶油起司的糖霜

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=e0hYPfiokjI

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
9 人份
時間
120 分鐘
食材
20*20cm
紅蘿蔔蛋糕
1 茶匙
1 茶匙
1 茶匙
1/4茶匙
3個
200g
180ml
1茶匙
奶油起司糖霜
  • 用奶油塗抹蛋糕模,或者在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙

烤箱預熱至180°C/350°F。

    用奶油塗抹蛋糕模,或者在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C/350°F。

  • 紅蘿蔔蛋糕

在一個碗裡,將麵粉,泡打粉,蘇打粉, 肉桂粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

    紅蘿蔔蛋糕 在一個碗裡,將麵粉,泡打粉,蘇打粉, 肉桂粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

  • 在另一個碗裡,加入雞蛋和紅糖攪拌混合在一起

    在另一個碗裡,加入雞蛋和紅糖攪拌混合在一起

  • 加入香草精 和植物油 攪拌混合在一起

    加入香草精 和植物油 攪拌混合在一起

  • 將濕性材料加入乾性材料攪拌均勻

    將濕性材料加入乾性材料攪拌均勻

  • 拌入紅蘿蔔絲

    拌入紅蘿蔔絲

  • 將蛋糕麵糊倒入烤盤

180°c/350°f 烘烤30-35分鐘,
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

    將蛋糕麵糊倒入烤盤 180°c/350°f 烘烤30-35分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的

  • 將蛋糕放在金屬架上冷卻

    將蛋糕放在金屬架上冷卻

  • 奶油起司糖霜

在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油大約2-3分鐘,直至泛白和蓬鬆

    奶油起司糖霜 在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油大約2-3分鐘,直至泛白和蓬鬆

  • 加入奶油乳酪和香草精 攪拌均匀

    加入奶油乳酪和香草精 攪拌均匀

  • 加入糖粉,用手動攪拌器攪拌直至蓬鬆

    加入糖粉,用手動攪拌器攪拌直至蓬鬆

  • 蛋糕冷卻後
將奶油起司糖霜塗抹在蛋糕上

    蛋糕冷卻後 將奶油起司糖霜塗抹在蛋糕上

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留言

共 1 則
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  • 莊雅雯
    莊雅雯
    起司糖霜吃起來有糖的顆粒感是正常的嗎? 我無論如何都無法將糖打到融化
    加入糖粉非常容易和奶油乳酪還有奶油打在一起,你是不是加入砂糖?

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