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半電子鍋副食品-絲瓜蛤蜊雞肉湯麵


沐晨
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時間
20 分鐘
食材
一條
一盒
數片
一顆
  • 1
    蛤蜊先泡入鹽水吐沙,水:鹽=500cc:2茶匙。
  • 2
    蛤蜊吐舌好可愛…… 吐舌是鹽份剛好的證明,滿懷敬意感謝蛤蜊、靜置吐沙,2-3小時換一次水,最多換兩次水😊 我是前一天做這個步驟的!
  • 3
    煮食當天,用蛋白、少許水醃一下雞肉,雖然我覺得口感好像沒差😅
  • 4
    絲瓜洗淨切片。
  • 5
    老薑切片,切絲也可以。
  • 6
    先把薑片、絲瓜直接放入內鍋蒸煮10分鐘。 那一小撮金針菇是我要吃的XD
  • 7
    蒸煮同時把雞肉過活水(冷水下鍋,冒白沫、雜質關火,不要燙太久哦)。
  • 8
    再將蛤蜊、雞肉放入內鍋,繼續煮10分鐘。 我還把剛剛剩下的蛋黃淋上一起蒸煮~
  • 9
    等待再次蒸煮同時水煮麵(約4分)。這是寶寶麵,專屬寶寶食用的唷!
  • 10
    煮完了!湯頭超鮮,不用再調味大人都能吃。
  • 11
    組合起來長這樣😋
  • 12
    1. 麵條用湯匙切碎。 2. 挑掉薑片,雞肉和絲瓜(加幾匙湯頭)一起用切碎器切碎。
小撇步

1. 這鍋我和寶寶一起吃,所以食材份量較多喔!
2. 蛤蜊屬高敏食物,建議第一次先不吃蛤蜊肉,喝湯試敏就好。

2019/08/05 發表 882 瀏覽
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沐晨
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