義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯
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一起跟著做！
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看了Masa老師的食譜，
覺得這組合很清爽，
就來嘗試做看看，
原食譜是用雞蛋當作丼飯基底，
但突然看到義式沙拉食譜，
也許也很配！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1義式燻鮭沙拉 1.燻鮭.番茄.酪梨.洋蔥全切丁 2.切丁後，都倒入碗中 3.加入鹽、巴西利、胡椒攪拌 (請輕柔攪拌，酪梨會碎掉) 4.試完味道後，再加入橄欖油 5.冷藏30分鐘後，備用
-
2奶油醬香飯 1.起油鍋加入食用油、奶油 2.奶油溶化後，加入白飯拌炒 3.飯粒弄到粒粒分明 4.加入醬油拌炒均勻既可
-
3組合裝盤，完成。
小撇步
1.義式沙拉也可變成下酒菜，
改用法國麵包當基底
2.酪梨容易碎掉，
拌沙拉時務必輕柔對待，
不然會變成莎莎醬……
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