義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯 看了Masa老師的食譜, 覺得這組合很清爽, 就來嘗試做看看, 原食譜是用雞蛋當作丼飯基底, 但突然看到義式沙拉食譜, 也許也很配!

義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯


Hsuan Pan
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看了Masa老師的食譜,
覺得這組合很清爽,
就來嘗試做看看,
原食譜是用雞蛋當作丼飯基底,
但突然看到義式沙拉食譜,
也許也很配!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
義式燻鮭酪梨沙拉
50g
半顆
50g
30g
1/4顆~1/2顆
適量
1茶匙
奶油醬香飯
1湯匙
1湯匙
1湯匙
  • 1
    義式燻鮭沙拉 1.燻鮭.番茄.酪梨.洋蔥全切丁 2.切丁後,都倒入碗中 3.加入鹽、巴西利、胡椒攪拌 (請輕柔攪拌,酪梨會碎掉) 4.試完味道後,再加入橄欖油 5.冷藏30分鐘後,備用
  • 2
    奶油醬香飯 1.起油鍋加入食用油、奶油 2.奶油溶化後,加入白飯拌炒 3.飯粒弄到粒粒分明 4.加入醬油拌炒均勻既可
  • 3
    組合裝盤,完成。
小撇步

1.義式沙拉也可變成下酒菜,
改用法國麵包當基底

2.酪梨容易碎掉,
拌沙拉時務必輕柔對待,
不然會變成莎莎醬……

2019/08/01 發表 771 瀏覽
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Hsuan Pan
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