義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯


阿潘HELL'S廚房
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看了Masa老師的食譜,
覺得這組合很清爽,
就來嘗試做看看,
原食譜是用雞蛋當作丼飯基底,
但突然看到義式沙拉食譜,
也許也很配!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
奶油醬香飯
1湯匙
1湯匙
1湯匙
燻鮭酪梨沙拉
100g
半個
50g
50g
1茶匙
1/4茶匙
適量
1茶匙
  • 義式燻鮭沙拉 1.燻鮭.番茄.酪梨.洋蔥全切丁 2.切丁後,都倒入碗中 3.加入鹽、香料、胡椒攪拌 (請輕柔攪拌,酪梨會碎掉) 4.試完味道後,再加入橄欖油 5.冷藏30分鐘後,備用

  • 奶油醬香飯 1.起油鍋加入食用油、奶油 2.奶油溶化後,加入白飯拌炒 3.飯粒弄到粒粒分明 4.加入醬油拌炒均勻既可

  • 組合裝盤,完成。

小撇步

1.義式沙拉也可變成下酒菜,
改用法國麵包當基底

2.酪梨容易碎掉,
拌沙拉時務必輕柔對待,
不然會變成莎莎醬……

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