椒鹽鴻喜菇蛋豆腐【好菇道營養料理】
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簡單的幾樣食材準備好， 蔥白蔥綠分開
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鴻喜菇去除蒂頭後剝成一小朵 ，雞蛋豆腐切小丁狀， 雞蛋打散
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熱鍋少許的油倒入雞蛋炒至焦香盛出備用
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續鍋倒適量油將雞蛋豆腐丁拌炒煎至表面金黃色
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將豆腐丁推至鍋邊，放入鴻喜菇拌炒出香氣
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鴻喜菇炒至軟化熟透，加入少許油來爆香蔥白蒜末
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放入煎香的炒蛋…一小撮鹽巴調味
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放入綠蔥花灑上適量胡椒鹽即可
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簡單美味又下飯的椒鹽鴻喜菇蛋豆腐完成囉～
小撇步
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