青椒炒肉片(沙茶)

姐姐的廚房
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小時候超愛吃這道菜😋因為這道菜讓我愛上吃青椒❤雖然煮不出媽媽煮的味道,但還是很好吃👍

時間
10 分鐘

食材

一條
5顆
調味料
一大匙
2大匙
2大匙
3大匙
  • 青椒斜切,蒜頭拍扁備用

  • 中火熱鍋,放入5大匙的油,油熱後放入蒜頭爆香,再把肉片放下去炒,翻個兩三下(肉片很快熟加上火比較大這時候的肉是半熟)

  • 加入青椒半炒致肉片變白熟了為止,加入米酒拌炒均勻

  • 加入所有調味料,炒至收汁即可起鍋

小撇步

加入所有調味料拌煮20秒後試味道,如果覺得不夠鹹可以自行加醬油調整

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