核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油


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使用金桶奶油製作餅乾 奶香味濃郁
天然動物性奶油 對人體比較不會有負擔!
搭配上堅果核桃 香甜而不膩~

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熱量
食材
30g
一顆
60g
  • 1
    將放軟後的奶油跟糖攪拌打發至淡黃色
  • 2
    將半顆蛋打成蛋液 分2~3次倒入攪拌均勻 *另外半顆蛋液放著備用
  • 3
    倒入過篩後的麵粉攪拌成團
  • 4
    將核桃切成小塊狀
  • 5
    打好的麵團 利用保鮮膜整型成橢圓形條狀 麵團塗抹蛋液 將核桃壓入麵團表面 用好的麵團 上面放保鮮膜用到扣的方式 將麵團包好 冰冷凍半小時 *這個麵團比較軟 塗抹蛋液用核桃時 可能會導致變形 沒關係 最後再用保鮮膜調整好橢圓條狀就好了
  • 6
    再切片準備烤餅乾~ *可以冰冷凍一個月 想吃再切來烤 主要密封性要很好 不然餅乾會有冰箱味喔!
  • 7
    放入烤盤 180度 烤20分 * 各家烤箱火力不太一樣 時間只是參考值
  • 8
    也可以使用他牌的奶油~ 只是單純分享更好的奶油參考! 另外提醒 如果使用金桶奶油 剩餘的奶油建議另外裝盒冷藏保存 因為金桶奶油的包裝會生鏽 不要浪費了!
小撇步

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2020/03/08 發表 863 瀏覽
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