五香肉片 在家也能輕鬆製作早餐店肉蛋吐司的肉片,非常適合當肉排三明治的內餡。

五香肉片


Lisa Huang
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在家也能輕鬆製作早餐店肉蛋吐司的肉片,非常適合當肉排三明治的內餡。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
3茶匙
1茶匙
1茶匙
3瓣
少許
1/8茶匙
比五香粉再少一點
  • 1
    先將所有醬料混合拌勻,蒜壓成蒜泥拌入醃醬內
  • 2
    里肌肉片斷筋,煎的時候才不會捲起
  • 3
    斷筋後的肉片拍薄
  • 4
    將拍薄的肉片放入醃醬內並確認每一片都有沾到醬,醃製1小時
  • 5
    起油鍋,肉片下鍋煎約一分半鐘後翻面
  • 6
    翻面後再煎約一分鐘至一分半鐘,視肉片厚度而定
  • 7
    五香肉片就完成囉!
小撇步

丁香粉做提味用,沒有丁香粉的話可省略

2019/07/29 發表 671 瀏覽
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