[Witi✿Kitchen]LC鮮蔬什錦炒麵
![[Witi✿Kitchen]LC鮮蔬什錦炒麵](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/30521/large_58236b5ea3c41a2d.jpg)
只有一兩個人不知道要如何下廚，鮮蔬什錦炒麵，豐富的蔬菜+香Q的麵條，一盤搞定!
食材
好勁道麵條 煮熟撈起備用
2人份
炒麵配料
乾香菇泡水後切薄片
1朵
大洋蔥切丁
1/4個
中型高麗菜
1/4個
紅蘿蔔切絲
40g
水
150cc
調味料
鹽
適量
鮮味露
適量
蔬菜粉
適量
胡椒粉
少許
-
1 取一匙油 爆香香菇 -
2 加入洋蔥丁炒出香氣
-
3 加入高麗菜 紅蘿蔔 拌炒 加入 調味料 加入水150cc 煮滾 蓋上鍋蓋中小火悶約3分鐘 至蔬菜熟透
-
4 加入 煮熟麵條拌炒 至湯汁略微收乾 可試試看鹹度若不夠 可再加入少許鹽 或 鮮味露
![加入高麗菜 紅蘿蔔 拌炒 加入 [調味料]
加入水150cc
煮滾 蓋上鍋蓋中小火悶約3分鐘 至蔬菜熟透](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/108891/large_324d7e4e92ae0bc5.jpg)
小撇步
1.麵條可任意搭配其它麵類
2.蔬菜可以更換自己喜歡的種類
3.洋蔥可增加料理的鮮甜度
4.若要做葷食 可在爆香洋蔥後[步驟2] 加入肉絲或海鮮拌炒
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