香煎去骨牛小排🍷

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

想吃牛排🥩自己來,參考版友做法來考考自己的廚藝有沒有進步~🤣

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材
1.蒜頭切片
2.牛小排兩面灑上轉個2~3圈的玫瑰鹽抹勻

    準備好以上食材 1.蒜頭切片 2.牛小排兩面灑上轉個2~3圈的玫瑰鹽抹勻

  • 鍋熱不放油,直接將油脂較多的那一面朝鍋面擺放,中大火煎一分半鐘

    鍋熱不放油,直接將油脂較多的那一面朝鍋面擺放,中大火煎一分半鐘

  • 翻面也煎個一分半鐘

    翻面也煎個一分半鐘

  • 將剩下的面稍煎一下即可

    將剩下的面稍煎一下即可

  • 1.取一張鋁箔紙將肉放上
2.包起來燜個5~7分鐘左右
3.原鍋牛油來煎蒜片
4.起過放餐巾紙上吸一下油

    1.取一張鋁箔紙將肉放上 2.包起來燜個5~7分鐘左右 3.原鍋牛油來煎蒜片 4.起過放餐巾紙上吸一下油

  • 叮叮🔔時間到!拆開鋁箔紙切片擺盤
可依喜好灑上黑胡椒粒或義式綜合香料

    叮叮🔔時間到!拆開鋁箔紙切片擺盤 可依喜好灑上黑胡椒粒或義式綜合香料

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