如何做出好吃的胡蘿蔔炒蛋 懂得善用各種食材來烹調做料理,每一道菜都可以很美味

如何做出好吃的胡蘿蔔炒蛋


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懂得善用各種食材來烹調做料理,每一道菜都可以很美味

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3顆
適量
2大匙
少許
200cc
  • 1
    1.新鮮胡蘿蔔洗淨去皮,用刨絲器刨成粗絲備用 2.蛋打散備用 3.蒜頭切碎
  • 2
    鍋裡加點油先將的蛋炒至8分熟盛出備用,鍋裡再加少許油,將蒜末略炒後加入紅蘿蔔絲續炒一下後加入稍微覆蓋胡蘿蔔的水量和鹽巴拌均勻後蓋上鍋蓋用*中小火*燜煮3至5分鐘(水約一碗左右,不要過多) 待胡蘿蔔熟軟後把剛剛炒好的蛋和少量的鮮奶或豆漿一起加入,略煮拌幾下,就完成香甜可口的胡蘿蔔炒蛋囉!😋
小撇步

加入豆漿或鮮奶可以增添香氣和滑順的口感,讓這道很平常的家常菜很加分喔!

加入的水量稍微覆蓋即可,不要太多,最後成品是略帶些湯汁的,所以熟軟即可,不用煮太久,營養香甜,也可以讓小孩拌飯吃

加入鹽和胡蘿蔔一起煮,加速胡蘿蔔更快熟軟,釋放出更多營養和甜味

2019/07/27 發表 1,106 瀏覽
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