雙菇嫩雞【好菇道營養料理】

Trasha安安
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描述

用味道鮮美的好菇道來料理,雙菇~鴻喜菇和雪白菇,與醃製過的軟嫩雞腿肉一起拌炒,只要簡單的調料,加入黑胡椒粒就可以讓味道變得更不同,簡單又快手的家常菜,營養好吃,真的很難讓筷子停下來耶!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1份
15g
適量
1湯匙
1湯匙
適量

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞腿肉去骨切小塊,加入米酒、醬油和黑胡椒粒,抓勻醃製

    雞腿肉去骨切小塊,加入米酒、醬油和黑胡椒粒,抓勻醃製

  • 鴻喜菇和雪白菇切除底部並撕開

    鴻喜菇和雪白菇切除底部並撕開

  • 蒜頭切蒜末

    蒜頭切蒜末

  • 熱鍋倒適量油,放入雞肉拌炒

    熱鍋倒適量油,放入雞肉拌炒

  • 雞肉炒至變色,放入蒜末拌炒

    雞肉炒至變色,放入蒜末拌炒

  • 放入鴻喜菇和雪白菇拌炒勻

    放入鴻喜菇和雪白菇拌炒勻

  • 蓋上鍋蓋燜煮一會(菇類會出水)

    蓋上鍋蓋燜煮一會(菇類會出水)

  • 加入鹽和黑胡椒粒,拌炒勻即可

    加入鹽和黑胡椒粒,拌炒勻即可

  • 上桌前撒些蔥綠

    上桌前撒些蔥綠

小撇步

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