壽喜菇菇燒【好菇道營養料理】 巧妙的運用手邊食材及醬料,隨時隨地都能吃個人小鍋物 ※壽喜燒醬-醬油:清酒:糖=4:2:2 ※杯-量米杯

壽喜菇菇燒【好菇道營養料理】


Miranda Teng
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巧妙的運用手邊食材及醬料,隨時隨地都能吃個人小鍋物
※壽喜燒醬-醬油:清酒:糖=4:2:2
※杯-量米杯

時間
15 分鐘
食材
1/3顆
數片
1球
適量
1/4盒
醬料
1/2杯
1.5杯
2-3杯
  • 1
    將洋蔥切細絲、豆腐切小塊、冬粉絲泡水至軟、五花肉片加1/2小匙壽喜燒醬醃漬,待用。
  • 2
    起一熱鍋加少許油,放入洋蔥拌炒出香氣後,放入五花肉片拌炒至8分熟後盛起待用。
  • 3
    原鍋洋蔥中加入昆布海鮮高湯及水後,放入高麗菜煮滾後再加入壽喜燒醬及冬粉烹煮3分鐘左右。
  • 4
    加入五花肉外的餘食材,蓋上鍋蓋煮至熟後,開蓋最後再加入拌炒過的壽喜五花肉烹煮約1分鐘即可。(起鍋前,可調整鹹度作調味料的增減。
小撇步

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※壽喜燒醬-醬油:清酒:糖=4:2:2
※杯-量米杯

2019/07/25 發表 1,088 瀏覽
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