雙蔥肉絲佐菇菇

Bobo 👩‍🍳
42 食譜 250 粉絲
份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

一盒
半顆
一支
一份
一條
調料
2茶匙
半茶匙
酌量
些許
  • 備料:
1.洋蔥切絲
2.蔥切段
3.辣椒切段
4.鴻禧菇拆開洗淨

    備料: 1.洋蔥切絲 2.蔥切段 3.辣椒切段 4.鴻禧菇拆開洗淨

  • 1.爆香熱鍋後加入油
2.加入洋蔥及蔥白部分爆香

    1.爆香熱鍋後加入油 2.加入洋蔥及蔥白部分爆香

  • 炒:
洋蔥香氣出來後加入雞肉絲拌炒

    炒: 洋蔥香氣出來後加入雞肉絲拌炒

  • 炒香:
加入米酒及醬油翻炒上色

    炒香: 加入米酒及醬油翻炒上色

  • 悶:
雞肉略呈醬油色時加入鴻禧菇翻炒後蓋鍋悶5分鐘

    悶: 雞肉略呈醬油色時加入鴻禧菇翻炒後蓋鍋悶5分鐘

  • 炒:
加入蔥綠、辣椒及黑胡椒炒1分鐘

    炒: 加入蔥綠、辣椒及黑胡椒炒1分鐘

小撇步

1.請依個人口味調整鹹度(我自己是加了醬油覺得剛好就不另加鹽)
2.雞肉絲也可以豬肉絲取代

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Bobo 👩‍🍳
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留言

共 1 則
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  • Mei

    Mei

    好專業!

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