Bobo 👩🍳 42 食譜 352 粉絲 追蹤 雙蔥肉絲佐菇菇 52 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞肉絲 一盒 洋蔥 半顆 蔥 一支 鴻禧菇 一份 辣椒 一條 調料 醬油 2茶匙 黑醋 半茶匙 黑胡椒 酌量 米酒 些許 步驟 備料: 1.洋蔥切絲 2.蔥切段 3.辣椒切段 4.鴻禧菇拆開洗淨 1.爆香熱鍋後加入油 2.加入洋蔥及蔥白部分爆香 炒: 洋蔥香氣出來後加入雞肉絲拌炒 炒香: 加入米酒及醬油翻炒上色 悶: 雞肉略呈醬油色時加入鴻禧菇翻炒後蓋鍋悶5分鐘 炒: 加入蔥綠、辣椒及黑胡椒炒1分鐘 小撇步 1.請依個人口味調整鹹度(我自己是加了醬油覺得剛好就不另加鹽) 2.雞肉絲也可以豬肉絲取代 1,747 瀏覽 2019/07/24 發表