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進食的栗子
6 食譜 3 粉絲

下飯專家!滷肉

下飯專家!滷肉

描述

很多人可能覺得滷肉是麻煩的事情,其實一點都不麻煩!只是需要時間~

75 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 紅蔥切片,蒜頭切末
如果買不到紅蔥,也可以用洋蔥取代,洋蔥要炒更久一點

    切片,頭切末 如果買不到紅,也可以用洋蔥取代,洋蔥要炒更久一點

  • 鍋子不放油,直接下五花肉乾煎。依序放入紅蔥、蒜頭、糖拌炒。
肉可以自己調整,可以切成細條,但我比較喜歡吃到肉的感覺~所以隨性切塊

    鍋子不放油,直接下五花肉乾煎。依序放入紅頭、糖拌炒。 肉可以自己調整,可以切成細條,但我比較喜歡吃到肉的感覺~所以隨性切塊

  • 將炒好的肉倒入要滷的鍋中,加入醬油,熱水淹過肉,撒上適量胡椒粉,放一隻蔥。
小火滾煮一小時
可以按照喜好放入自己想滷的東西~

    將炒好的肉倒入要滷的鍋中,加入醬油,熱水淹過肉,撒上適量胡椒粉,放一隻。 小火滾煮一小時 可以按照喜好放入自己想滷的東西~

小撇步

一小時後放冷,隔天再加熱是最好吃的喔

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