咖哩風味大白菜炒蝦

Name: 咖哩風味大白菜炒蝦 by 呂小悠
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 大白菜 半顆; [主要食材] 蝦子 適量; [調味料] 油 適量; [調味料] 蒜頭 適量; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 咖哩粉 適量; [調味料] 黑胡椒 適量

描述

咖哩香氣掩蓋大白菜炒熟時的青草味👍
蝦子增加鮮甜😋
再灑些黑胡椒，有著畫龍點睛的效果😁

50 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材

大白菜

半顆
蝦子

適量

調味料

油

適量
蒜頭

適量
鹽

適量
咖哩粉

適量
黑胡椒

適量

步驟

大白菜洗淨切粗絲，蝦子剝殼，蒜頭壓碎剝皮
鍋子小火倒油，加蒜頭爆香，加入大白菜炒一下，灑鹽，悶出汁，加蝦子拌炒，灑咖哩粉、黑胡椒拌勻，繼續悶
等香味飄出，即可起鍋

小撇步

大白菜含水高，小火悶煮即可，
無須額外加水

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2019/07/22 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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