蔥燒豆腐
步驟
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全食材
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半盒豆腐切大塊
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青蔥切段
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油下多一點，煸香蔥白
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至蔥白表面焦黃
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加入蔥綠
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炒至焦香撈起備用
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以鍋底油煎豆腐
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查看表皮焦黃，可以使用湯匙輔助翻面
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煎至雙面焦黃
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加入半碗水、醬油兩匙、少許糖
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加入蔥段、蓋上鍋蓋一起悶煮約兩分鐘
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收汁即可上桌囉
小撇步
煎豆腐火要大，增加香味口感喔~
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