可樂雞翅&棒棒腿

年年小廚房
5 食譜 38 粉絲

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

8
1小罐
4顆
適量
適量
適量
適量
8片
適量

步驟

  • 雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味
薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜

    雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味 薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜

  • 油熱了之後,把薑片、大蒜、蔥白加入鍋子中炒+爆香

    油熱了之後,把薑片、大蒜、蔥白加入鍋子中炒+爆香

  • 炒到一個程度後,就可以加入雞翅下去囉!
要一直翻炒攪拌,不然雞皮會容易黏鍋唷

    炒到一個程度後,就可以加入雞翅下去囉! 要一直翻炒攪拌,不然雞皮會容易黏鍋唷

  • 加入醬油後,拌炒個幾回合,
讓醬油味道進入雞翅後,就可以加入我們主打的"可樂啦"

可樂裡面碳酸類的東西可以讓肉質更軟嫩唷~(記得記得,用鍋鏟拌炒的動作不能停)

    加入醬油後,拌炒個幾回合, 讓醬油味道進入雞翅後,就可以加入我們主打的"可樂啦" 可樂裡面碳酸類的東西可以讓肉質更軟嫩唷~(記得記得,用鍋鏟拌炒的動作不能停)

  • 看雞翅差不多熟了,就可以進入收汁的階段囉
收汁的時候,就是繼續拌炒,然後開大火把湯汁燒乾大約10分鐘

    看雞翅差不多熟了,就可以進入收汁的階段囉 收汁的時候,就是繼續拌炒,然後開大火把湯汁燒乾大約10分鐘

  • 當湯汁快要收乾時(黏稠狀),就可以加入青蔥炒囉!

完成~~

    當湯汁快要收乾時(黏稠狀),就可以加入青蔥炒囉! 完成~~

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    很好吃~ 感謝分享

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