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一鍋到底-蒜味奶油雞肉義大利麵


Pabo
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
數根
4瓣
少許
適量
200ml
適量
  • 1
    蒜切片, 四季豆斜切, 雞肉切小塊用鹽、黑胡椒、義大利香料(指乾燥羅勒/迷迭香/奧勒岡等)醃10分鐘 起油鍋爆香蒜片後, 加入雞肉及四季豆煎/炒熟後撈起備用
  • 2
    同鍋加入1公升水煮滾後放入麵條及適量鹽
  • 3
    5分鐘後加入菇類, 待水漸漸被麵條吸收後, 試一下麵的軟硬度及鹹度, 未達所需硬度可再加一些水續煮, 記得留些湯汁別煮太乾
  • 4
    加入鮮奶油及炒好的配料灑上帕瑪森起司粉及少許黑胡椒即可
小撇步

義大利香料指乾燥羅勒/迷迭香/奧勒岡等...不特定, 有什麼可以放就加什麼

2019/08/06 發表 2,818 瀏覽
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