Pabo 166 食譜 397 粉絲 追蹤 一鍋到底-蒜味奶油雞肉義大利麵 279 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 300g 四季豆 數根 蒜頭 4瓣 黑胡椒粉 少許 義大利香料 少許 鹽 適量 鮮奶油 200ml 帕瑪森起司粉 少許 義大利麵 350g 鴻禧菇 適量 步驟 蒜切片, 四季豆斜切, 雞肉切小塊用鹽、黑胡椒、義大利香料(指乾燥羅勒/迷迭香/奧勒岡等)醃10分鐘 起油鍋爆香蒜片後, 加入雞肉及四季豆煎/炒熟後撈起備用 同鍋加入1公升水煮滾後放入麵條及適量鹽 5分鐘後加入菇類, 待水漸漸被麵條吸收後, 試一下麵的軟硬度及鹹度, 未達所需硬度可再加一些水續煮, 記得留些湯汁別煮太乾 加入鮮奶油及炒好的配料灑上帕瑪森起司粉及少許黑胡椒即可 小撇步 義大利香料指乾燥羅勒/迷迭香/奧勒岡等...不特定, 有什麼可以放就加什麼 1.6 萬 瀏覽 2019/08/06 發表