韓式辣拌珍菇豬肉鍋【好菇道營養料理】 炎熱夏天沒有胃口,不如試試這道微辣的韓式鍋湯品,好菇道的鴻喜菇及雪白菇飽滿又爽口,與豬肉片加入韓式辣醬拌炒,微辣口感清爽不油膩,喝完胃口大開。

韓式辣拌珍菇豬肉鍋【好菇道營養料理】


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炎熱夏天沒有胃口,不如試試這道微辣的韓式鍋湯品,好菇道的鴻喜菇及雪白菇飽滿又爽口,與豬肉片加入韓式辣醬拌炒,微辣口感清爽不油膩,喝完胃口大開。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    食材大集合
  • 2
    好菇道採自動化控溫,純淨栽培無汙染,完全不需水洗就可直接料理,先把蒂頭切掉就可直接剝開備用,方便省時!
  • 3
    先以少許油炒香嫩薑絲,再下菇類及木耳下鍋拌炒。
  • 4
    下豬肉片一起炒香,炒至菇類稍微變軟。
  • 5
    倒入約1匙的韓式辣醬炒勻, 由於各品牌辣度不同, 請依照自己口味調整用量。
  • 6
    加半瓶高湯或水淹沒食材,蓋鍋蓋以小火煮15分,起鍋前加鹽調味即可。
  • 7
    盛碗灑上蔥絲即可享用。
小撇步

1. 韓式辣醬已有鹹味,煮好後試味道看要加水或再補鹽都可自己調整濃淡。
2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/07/15 發表 308 瀏覽
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