蒜頭香菇雞湯

2012/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋涼了,想在家燉鍋雞湯,派燜燒鍋上場,加上蒜頭跟香菇,簡單迅速鮮甜的蒜頭雞湯就可以上桌囉!

食材

小母雞 一隻
蒜頭 3顆;剝皮敲開
香菇 8朵
兩片
少許
  • 1 小母雞洗淨,先用滾水燙過去血水,將部分蒜頭塞入雞肚子裡
  • 2 悶燒鍋內鍋放五碗水煮滾,放入塞了蒜頭的雞,將剩下的蒜頭放入鍋中,加入薑及香菇
  • 3 大火煮10分鐘,放入燜燒鍋燜1小時,加鹽調味即可!
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