蒜頭香菇雞湯
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秋涼了,想在家燉鍋雞湯,派燜燒鍋上場,加上蒜頭跟香菇,簡單迅速鮮甜的蒜頭雞湯就可以上桌囉!
食材
小母雞
一隻
蒜頭
3顆;剝皮敲開
香菇
8朵
薑
兩片
鹽
少許
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1小母雞洗淨,先用滾水燙過去血水,將部分蒜頭塞入雞肚子裡
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2悶燒鍋內鍋放五碗水煮滾,放入塞了蒜頭的雞,將剩下的蒜頭放入鍋中,加入薑及香菇
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3大火煮10分鐘,放入燜燒鍋燜1小時,加鹽調味即可!