可樂雞翅

2012/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 632 1 25

利用鐵鑄鍋或有蓋的鍋子煮可樂雞翅,
不需要花時間醃製,
只要輕鬆的半小時就可以上桌。

食材

兩節雞翅 8根
鋁罐正常口味可樂 半罐
薑片 5~6片
蒜頭 3顆
調味料
一小匙
醬油 一大匙
  • 1 鍋子內用一些油將洗淨的雞翅煎到兩面上色取出
  • 2 原鍋內加入薑片五六片、三顆切小塊的蒜頭去爆香
  • 3 將雞翅放入
  • 4 加入調味料炒到煮滾、雞翅上色即轉小火
  • 5 加入半個鋁箔罐的正常口味可樂
  • 6 蓋鍋蓋、開中小火悶煮約20分鐘
  • 7 開鍋蓋中大火煮到湯汁幾近收乾
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討論共 1 則

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請問
請問雞翅下鍋煎之前是否要先熱水燙過去血水呢?

3年前