「黃金玄米油清爽料理」 鮮蝦煎餅
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這次做的是鮮蝦煎餅，煎餅這類的菜餚需要用多點油煎才煎的出香味，剛好這次的健康廚房黃金玄米油拿來煎蝦餅，就算煎餅吸進過多油也比較沒有負擔喔!!
食材
蝦子
半斤
玉米
一罐
紅蘿蔔
適量
高麗菜
1/4顆
健康廚房黃金玄米油
適量
麵糊
蛋
2顆
麵粉
150g
水
適量
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1準備食材，蝦子去殼切小塊，玉米開罐頭備用，高麗菜與紅蘿蔔洗淨 -
2高麗菜切絲或是切小塊皆可，盡量碎一點
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3紅蘿蔔切絲後先用油稍微炒過，把營養炒出來
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4麵粉加入兩顆蛋拌勻
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5加入適量的水，加到成麵糊的硬度，要一點一點加，不要一次加過多
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6倒入高麗菜拌勻
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7加入剩下的材料:蝦子.玉米.紅蘿蔔.鹽巴攪拌均勻
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8伴勻後即可準備煎煎餅囉~
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9煎餅使用的健康廚房黃金玄米油，嚴選優良玄米，堅持低溫之壓榨製程，保留了營養成分~清爽不油膩，煎炒炸拌樣樣能。
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10煎至兩面稍為成焦色後~切成小塊好夾的大小即可
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11最後依照個人喜好加美奶滋.海苔.或是醬油等。 使用健康廚房黃金玄米油的好處是:煎過的煎餅吃起來沒有油淘味，而且隔天吃不完不需要加熱就可以直接食用，這個煎餅吃起來又脆又香，還富含許多蔬菜，簡單又好吃，把蔬菜加到煎餅裡連挑食的小孩也會吃唷!!
小撇步
黃金玄米油很棒的一點是可以油質安定耐高溫，是廚房的好幫手!
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味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/