「黃金玄米油清爽料理」鮮蝦煎餅

Name: 「黃金玄米油清爽料理」 鮮蝦煎餅 by 烏梅
Ingredients: 蝦子 半斤; 玉米 一罐; 紅蘿蔔 適量; 高麗菜 1/4顆; 健康廚房黃金玄米油 適量; [麵糊]蛋 2顆; [麵糊]麵粉 150g; [麵糊]水 適量

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描述

這次做的是鮮蝦煎餅，煎餅這類的菜餚需要用多點油煎才煎的出香味，剛好這次的健康廚房黃金玄米油拿來煎蝦餅，就算煎餅吸進過多油也比較沒有負擔喔!!

麵糊

準備食材，蝦子去殼切小塊，玉米開罐頭備用，高麗菜與紅蘿蔔洗淨
高麗菜切絲或是切小塊皆可，盡量碎一點
紅蘿蔔切絲後先用油稍微炒過，把營養炒出來
麵粉加入兩顆蛋拌勻
加入適量的水，加到成麵糊的硬度，要一點一點加，不要一次加過多
倒入高麗菜拌勻
加入剩下的材料:蝦子.玉米.紅蘿蔔.鹽巴攪拌均勻
伴勻後即可準備煎煎餅囉~
煎餅使用的健康廚房黃金玄米油，嚴選優良玄米，堅持低溫之壓榨製程，保留了營養成分~清爽不油膩，煎炒炸拌樣樣能。
煎至兩面稍為成焦色後~切成小塊好夾的大小即可
最後依照個人喜好加美奶滋.海苔.或是醬油等。使用健康廚房黃金玄米油的好處是:煎過的煎餅吃起來沒有油淘味，而且隔天吃不完不需要加熱就可以直接食用，這個煎餅吃起來又脆又香，還富含許多蔬菜，簡單又好吃，把蔬菜加到煎餅裡連挑食的小孩也會吃唷!!