「黃金玄米油清爽料理」 鮮蝦煎餅

2012/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這次做的是鮮蝦煎餅,煎餅這類的菜餚需要用多點油煎才煎的出香味,剛好這次的健康廚房黃金玄米油拿來煎蝦餅,就算煎餅吸進過多油也比較沒有負擔喔!!

食材

蝦子 半斤
玉米 一罐
紅蘿蔔 適量
高麗菜 1/4顆
健康廚房黃金玄米油 適量
麵糊
2顆
麵粉 150g
適量
  • 1 準備食材,蝦子去殼切小塊,玉米開罐頭備用,高麗菜與紅蘿蔔洗淨
  • 2 高麗菜切絲或是切小塊皆可,盡量碎一點
  • 3 紅蘿蔔切絲後先用油稍微炒過,把營養炒出來
  • 4 麵粉加入兩顆蛋拌勻
  • 5 加入適量的水,加到成麵糊的硬度,要一點一點加,不要一次加過多
  • 6 倒入高麗菜拌勻
  • 7 加入剩下的材料:蝦子.玉米.紅蘿蔔.鹽巴攪拌均勻
  • 8 伴勻後即可準備煎煎餅囉~
  • 9 煎餅使用的健康廚房黃金玄米油,嚴選優良玄米,堅持低溫之壓榨製程,保留了營養成分~清爽不油膩,煎炒炸拌樣樣能。
  • 10 煎至兩面稍為成焦色後~切成小塊好夾的大小即可
  • 11 最後依照個人喜好加美奶滋.海苔.或是醬油等。 使用健康廚房黃金玄米油的好處是:煎過的煎餅吃起來沒有油淘味,而且隔天吃不完不需要加熱就可以直接食用,這個煎餅吃起來又脆又香,還富含許多蔬菜,簡單又好吃,把蔬菜加到煎餅裡連挑食的小孩也會吃唷!!
贊助

小撇步

黃金玄米油很棒的一點是可以油質安定耐高溫,是廚房的好幫手!
黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

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討論共 9 則

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好吃!赞!赞!赞!

4年前
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好吃!赞!赞!赞!

4年前
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加一點玉米粉煎時更酥脆

4年前
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加一點玉米粉煎時更酥脆

4年前
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謝謝小桂,我真的很外行,哈哈哈

4年前
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謝謝小桂,我真的很外行,哈哈哈

4年前
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他上面寫麵粉就是麵粉吧。
但我印象也有在賣煎餅粉喔!!EX韓式海鮮煎餅(就是用煎餅粉)。

4年前
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他上面寫麵粉就是麵粉吧。
但我印象也有在賣煎餅粉喔!!EX韓式海鮮煎餅(就是用煎餅粉)。

4年前
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請問麵粉要用低中高筋哪一種?

4年前