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蘿蔔乾煎蛋


王紹緣
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
100g
2顆
5顆
2根
少許
  • 1
    蘿蔔乾洗淨,如果太鹹,就用清水浸泡一下.切細.
  • 2
    熱鍋放入一匙油,放入蘿蔔乾炒一下,再放入蒜末,(我這個蘿蔔乾我覺得夠鹹,所以只放一點胡椒粉提味,若太鹹則可加入少許糖中和一下),炒香後撥開放涼.
  • 3
    蔥花切碎,加入五顆蛋中.
  • 4
    攪拌均勻.
  • 5
    放入放涼的炒蘿蔔乾.
  • 6
    攪拌均勻.
  • 7
    熱鍋放入兩匙油.煎至一面定型後,再翻至另一面.
  • 8
    另一面也煎熟後即可起鍋.
2019/07/11 發表 226 瀏覽
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王紹緣
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