王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 蘿蔔乾煎蛋 #素食 #蔬食 32 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘿蔔乾 100g 蒜末 2顆 蛋 5顆 蔥 2根 胡椒粉 少許 步驟 蘿蔔乾洗淨,如果太鹹,就用清水浸泡一下.切細. 熱鍋放入一匙油,放入蘿蔔乾炒一下,再放入蒜末,(我這個蘿蔔乾我覺得夠鹹,所以只放一點胡椒粉提味,若太鹹則可加入少許糖中和一下),炒香後撥開放涼. 蔥花切碎,加入五顆蛋中. 攪拌均勻. 放入放涼的炒蘿蔔乾. 攪拌均勻. 熱鍋放入兩匙油.煎至一面定型後,再翻至另一面. 另一面也煎熟後即可起鍋. 1 萬 瀏覽 2019/07/11 發表