繽紛火腿玉米炒蛋


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炒蛋是簡單方便的料理,搭配火腿及玉米這兩樣,炒完配白飯就很香,小朋友也很喜歡,5分鐘一鍋到底即刻就能上桌~

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份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
兩片
兩顆
酌量
酌量
酌量
  • 火腿片切成小塊,以小火與生玉米粒一起用蒜末炒香,倒出備用。

    火腿片切成小塊,以小火與生玉米粒一起用蒜末炒香,倒出備用。

  • 蛋液加一匙鹽打散,下在原鍋用鍋鏟以劃圓圈方式做成炒蛋。

    蛋液加一匙鹽打散,下在原鍋用鍋鏟以劃圓圈方式做成炒蛋。

  • 趁蛋液沒完全熟透,倒入先前炒好的火腿玉米粒,一起炒香。

    趁蛋液沒完全熟透,倒入先前炒好的火腿玉米粒,一起炒香。

  • 將蛋炒至自己喜愛的熟度,起鍋前加鹽並灑少量蔥花提味即完成。

    將蛋炒至自己喜愛的熟度,起鍋前加鹽並灑少量蔥花提味即完成。

  • 玉米粒及火腿百吃不厭,也可加入白飯,用海苔包成飯捲給小朋友吃。

    玉米粒及火腿百吃不厭,也可加入白飯,用海苔包成飯捲給小朋友吃。

小撇步

1. 我是用生玉米粒炒,因罐頭玉米粒甜味會過重,如要用可先川燙去除罐頭甜味。
2. 火腿可改用培根代替,通常都有點鹹味,炒時試味道再自己斟酌要加多少鹽。

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