[搞怪萬聖節]斷指餅乾(小烤箱版)


小蝦米與大鯨魚
51 食譜 66 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

萬聖節要到了,我家也來應景一下吧

熱量
食材
裝飾物
適量
適量
  • 1
    無鹽奶油放置室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就好
  • 2
    將無鹽奶油和細砂糖攪拌均勻,全蛋液分4-5次加入並確實攪拌均勻
  • 3
    加入杏仁粉混合均勻,麵粉過篩加入混合成團狀。將粉糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時
  • 4
    將粉糰分成好幾小塊,大小的話看個人是想做大手指還是小手指
  • 5
    先將小粉糰搓成長條狀,並將其中一端壓凹插入杏仁片
  • 6
    再將形狀整成手指狀,關節處可以用叉子畫上幾條紋路增加逼真感
  • 7
    將紅色色膏隨意塗抹在餅乾上
  • 8
    放入烤箱烤大約15-20分鐘餅乾變硬即可
小撇步

全蛋液的部分記得要用室溫下的蛋喔,而且每次加入都要確實攪拌均勻才可以加下一次,如果一下全加奶油會來不及吸收導致油水分離,這樣餅乾的口感會不夠蓬鬆
烘烤的時間因為每家烤箱不太一樣所以是參考用的
可以先用10分鐘,之後再做調整

2012/10/26 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小蝦米與大鯨魚
51 食譜 66 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

烤箱放進去 是上下火都用嗎

3 years ago
user_avatar
作者回應

是的

3 years ago
user_avatar

請問一定要用杏仁粉嗎

3 years ago
user_avatar
作者回應

可以省略改成低粉

3 years ago
user_avatar

謝謝,順便請問紅色色膏是不是可以用果醬代替呢?

3 years ago
user_avatar
作者回應

可以喔

3 years ago
user_avatar

請問全蛋液要怎麼做?需要幾顆蛋?謝謝

3 years ago
user_avatar
作者回應

全蛋液就是把一顆雞蛋給打散,30g大概是半顆蛋的份量喔

3 years ago

大家都在查

芒果滷味拉麵芋頭檸檬便當飛利浦IH電子鍋紅豆泡麵微波爐舒肥機WMF快力鍋棉花糖秋葵鳳梨奇亞籽火龍果枸杞3M真空保鮮盒壽司蜂蜜迷迭香披薩史雲生雞湯冰淇淋臭豆腐Bosch廚師機馬卡龍百香果牛肉麵普格義大利麵醬鮑魚燒肉減肥餐南瓜濃湯早午餐鑄鐵鍋芭樂虎牌電子鍋水波爐蛋捲洛神花獅王洗碗精壽喜燒素食鳳梨酥奇異果土豆涼拌小黃瓜水果

[搞怪萬聖節]斷指餅乾(小烤箱版) 萬聖節要到了,我家也來應景一下吧