葡式涼拌透抽
描述
美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對！
本集上菜：葡式涼拌透抽
影片連結：https://youtu.be/nfIISiGpUXE
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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4兩
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1顆
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1/2顆
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1/2顆
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適量
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適量
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適量
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少許
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少許
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少許
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熟透抽切長條或丁，洋蔥切末（若怕嗆辣可泡冰水8-10分鐘後撈出瀝乾）、甜椒切小丁。歐芹保留部分作裝飾，其他大致切碎。
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橄欖油、檸檬汁、酒醋調成醬汁（油和酸汁的比例約3:1），加一點鹽和胡椒。
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將透抽．洋蔥和彩椒同置碗中，撒上歐芹末，淋入醬汁拌勻，上面再擺完整的歐芹裝飾即可。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/nfIISiGpUXE
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