百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王姿妘
5 食譜 12 粉絲

高麗菜卷泰式酸辣口味(湯頭都超棒der)

高麗菜卷泰式酸辣口味(湯頭都超棒der)

描述

不僅僅是高麗菜卷美味,連湯頭都超棒der⋯⋯
這完全就是清冰箱的任性料理,
裡面的餡料就看冰箱有什麼就加什麼!
是隨性又營養的清冰箱料理╮(╯▽╰)╭
所以才會出現好多少許~少許~少許~
高麗菜是昨晚炒干貝醬的高麗菜上留下的最外層,
而餡料則是包高麗菜小茴香水餃剩下的肉餡。
還有,醬汁還可以是用醬油紅燒的,
不一定要泰式酸辣醬!
真是夠任性又美味可口的佳餚啊!

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

餡料
餡料調味
湯頭備料
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜葉使用水波爐的「蒸氣、微波」功能,1分鐘蒸軟即可。
沒有水波爐微波加熱也行,或者是爭氣燙軟都可以。
切下中間厚的梗,好讓整片高麗菜呈現好包的樣子。
切下的梗切碎加入餡料中。

    高麗菜葉使用水波爐的「蒸氣、微波」功能,1分鐘蒸軟即可。 沒有水波爐微波加熱也行,或者是爭氣燙軟都可以。 切下中間厚的梗,好讓整片高麗菜呈現好包的樣子。 切下的梗切碎加入餡料中。

  • 餡料:豬絞肉、蝦仁切塊、毛豆、、紅蘿蔔丁、番茄丁、洋蔥丁、香菇丁、蔥花,切碎的高麗菜,拌入調味攪拌均勻。

    餡料:豬絞肉、蝦仁切塊、毛豆、、紅蘿蔔丁、番茄丁、洋蔥丁、香菇丁、花,切碎的高麗菜,拌入調味攪拌均勻。

  • 餡料平均放入所有高麗菜葉片上。

    餡料平均放入所有高麗菜葉片上。

  • 從葉子開始捲,旁邊折進來包好。

    從葉子開始捲,旁邊折進來包好。

  • 整齊排放至耐高溫的玻璃容器中。

    整齊排放至耐高溫的玻璃容器中。

  • 鋪上備料:洋蔥丁、番茄丁、黑胡椒、鹽。

    鋪上備料:洋蔥丁、番茄丁、黑胡椒、鹽。

  • 倒入高湯並淋上泰式酸辣醬。

    倒入高湯並淋上泰式酸辣醬。

  • 放入電鍋,外鍋放一杯水,蒸熟即可上桌。

    放入電鍋,外鍋放一杯水,蒸熟即可上桌。

小撇步

醬汁可以是用醬油紅燒的,不一定要泰式酸辣醬!
不僅僅是高麗菜卷美味,連湯頭都超棒der
裡面的餡料完全看冰箱有什麼就加什麼!
隨性又營養的清冰箱料理╮(╯▽╰)╭
所以才會出現好多少許~

5,022 瀏覽
avatar
王姿妘 5 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 湯麵 糖葫蘆 香菇雞湯 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯 雞肉 地瓜 番茄 豆腐 麻婆豆腐 三杯雞 瓜仔肉 竹筍 粽子 杏鮑菇 四季豆 台式泡菜 雞胸肉 櫛瓜 家常菜 低脂高蛋白 雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 炒麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 滷肉 茄子 早餐 餅乾 炒飯 玉米濃湯 鮭魚 排骨 白菜滷 菠菜 花椰菜 糖醋排骨 義大利麵 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 高麗菜 蕃茄燉牛肉