簡易紅豆牛奶綿綿冰 okii 31 食譜 36 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天就是要吃冰,不過冰品裡的乳化劑吃了會有點反胃,所以自己做簡單版的古早味綿綿冰,也可在冬天熱呼呼的吃 份量 3 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 水1 450g 水2 50g 奶粉 50g 樹薯粉(或太白粉) 12g 蜜紅豆 150g 砂糖 30g 水1和奶粉(也可用500cc鮮奶代替)拌勻加熱煮滾後放蜜紅豆和砂糖(若是無糖的紅豆,砂糖份量就加倍) 水2和樹薯粉拌勻倒入勾芡(冬天時可就直接食用,會有紅豆牛奶冰的味道,又不用怕牙齒敏感),待冷卻後放入冷凍 每半小時攪勻(要把變硬的部分打散),約2小時後就可吃冰了,此時口感約介於霜淇淋和綿綿冰中間,想硬一點就繼續冰和打散(沒打散就會變成冰塊) 2019/06/29 發表 2,413 瀏覽
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