［酥烤蝶魚排］吐司邊再利用！ 六方。甜點 32 食譜 173 粉絲 追蹤 32 說讚 一起做 讚 收藏 描述 將切除的吐司邊回收利用成美味西餐 軟嫩蝶魚佐檸檬奶油醬 表面搭上酥脆碗豆麵衣 在家體驗餐廳菜一點都不難！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蝶魚 1片 吐司邊 1盤 青豌豆 2大匙 檸檬汁 1大匙 奶油 1大匙 調味 黑胡椒粉 適量 玫瑰鹽 適量 步驟 前一晚將冷凍魚肉置於冷藏室退冰備用 檸檬汁與奶油隔水融化，接著在魚肉正反面來回刷勻 魚肉正反面均勻灑上玫瑰鹽與黑胡椒粉 青豌豆與吐司邊利用果汁機（或食品調理機）攪碎 烤盤鋪一層鋁箔紙，將碗豆麵衣均勻鋪在魚片上 烤箱190度烤約20min即可擺盤上桌 小撇步 青豌豆別攪太碎可增添口感 5,913 瀏覽 2019/06/29 發表
