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野犬
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巴基斯坦肉末咖哩

巴基斯坦肉末咖哩

描述

這是一道反璞歸真,作法簡單又風味獨特的咖哩,喜歡咖哩的人一定不會錯過。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,加油將洋蔥末和大蒜末炒軟炒香。

    熱鍋,加油將洋蔥末和大末炒軟炒香。

  • 加入牛絞肉拌炒。

    加入牛絞肉拌炒。

  • 加入咖哩粉、鹽、胡椒、薑末和辣椒粉、薑黃粉。

    加入咖哩粉、鹽、胡椒末和辣椒粉、黃粉。

  • 加入去皮切丁的地瓜、番茄。

    加入去皮切丁的地瓜番茄

  • 加入長豇豆。

    加入長豇豆。

  • 加入白酒和水,拌勻。

    加入白酒和水,拌勻。

  • 煮滾後轉小火,蓋蓋悶煮25分鐘,將地瓜煮軟。

    煮滾後轉小火,蓋蓋悶煮25分鐘,將地瓜煮軟。

  • 煮好。

    煮好。

  • 地瓜的甘甜和微辣的咖哩牛肉,味覺反差,反而覺得很到位好吃。配飯或沾麵包都很合吃。

    地瓜的甘甜和微辣的咖哩牛肉,味覺反差,反而覺得很到位好吃。配飯或沾麵包都很合吃。

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野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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