蔥燒雞腿-手繪食譜
描述
超級下飯的蔥燒雞腿，15分鐘就能快速上菜，連紅椒都入味好吃，保證老公孩子都能多吃一碗飯！
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
步驟
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去骨雞腿排洗淨擦乾後，切成適口大小(每片切7-8小塊)。
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切好的雞塊用胡椒鹽抓醃備用。
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熱油鍋(一點點油即可)，中火將雞塊煎至兩面金黃。加入洋蔥、葱白、紅甜椒及蒜片，拌炒均勻。 加入調味料(米酒1大匙、蠔油1大匙、番茄醬0.5大匙、糖1小撮)，中火炒2-3分鐘至收汁入味，最後加葱綠拌炒30秒即可享用。
小撇步
我一向用好市多的去骨雞腿排，兩片大約 350-400 克左右，如果買的是傳統市場裡較大塊的去骨雞腿排，請按重量自行增減調味料份量。
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