🔥油潑辣子👍5分鐘搞定★okane☆

一只約300ml的玻璃罐，倒進約半罐的辣椒粉，建議使用粗辣椒，太細最後全變成渣渣。

開中火，倒入約150ml的油和八角、花椒一起煮（多一點也沒關係，爆香後另外裝起來，炒菜超香~隔壁鄰居都跑來！） 約3至4分鐘後，飄出令人肚子餓的香氣，目測花椒顏色變深，不是變黑!!!起鍋。

玻璃罐架上小濾網，緩慢地......倒進辣椒粉中。 趁還熱時，加入鹽攪拌，放涼、上蓋、進冷藏。