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【厚生廚房】薑黃雞湯

【厚生廚房】薑黃雞湯

描述

薑黃與雞肉一起煮,並將有胡椒鹼的黑胡椒粉,加入薑黃中,兩者有加乘作用,更易於人體吸收。好喝又營養。
薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植物,味道嚐起來有點苦,有點辛味及土味,是咖哩主要的原料,亦可作為天然染色劑及保健食品。
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/R7zX6

120 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 黃洗淨切塊,頭去皮。 雞腿洗淨,入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗淨。

  • 黃、雞腿塊、頭放入深鍋,加水及米酒淹過食材,放入電鍋,外鍋1.5杯水,按下開關。

  • 開關跳起以黑胡椒粉調味即完成。

小撇步

也可以加些枸杞、紅棗或香菇一起燉煮。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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