HanMi12 3 食譜 4 粉絲 追蹤 芦笋茄汁墨魚 描述 酸甜,易入口 8 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 墨魚 4隻 芦笋 300g 蕃茄 2個 調味 鹽 適量 茄汁 適量 油 適量 糖 適量 味噌 適量 胡椒 適量 蒜末 適量 魚露 適量 澱粉 適量 步驟 茄子切碎,備用 芦笋煮沸,水中記得加點鹽、雞精、油。 這樣可保持竹筍顏色青綠。 撈上備用 蒜末爆香致偏黃 放入墨魚,翻炒,加入鹽,糖,味噌,魚露。炒致墨魚熟。 撈出備用。 倒茄子翻炒,茄入茄汁。放入剛才墨魚汁,加入淀粉,收汁 加入墨魚炒几下。 芦笋先擺上碟 最後倒墨魚上去。完成! 2,285 瀏覽 2019/06/16 發表