芦笋茄汁墨魚 分享傳送傳送列印 HanMi12 3 食譜 2 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 酸甜，易入口 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 墨魚 4隻 芦笋 300g 蕃茄 2個 調味 鹽 適量 茄汁 適量 油 適量 糖 適量 味噌 適量 胡椒 適量 蒜末 適量 魚露 適量 澱粉 適量 1 茄子切碎，備用 2 芦笋煮沸，水中記得加點鹽、雞精、油。 這樣可保持竹筍顏色青綠。 3 撈上備用 4 蒜末爆香致偏黃 5 放入墨魚，翻炒，加入鹽，糖，味噌，魚露。炒致墨魚熟。 6 撈出備用。 7 倒茄子翻炒，茄入茄汁。放入剛才墨魚汁，加入淀粉，收汁 8 加入墨魚炒几下。 9 芦笋先擺上碟 10 最後倒墨魚上去。完成！ 2019/06/16 發表 302 瀏覽
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