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HanMi12
3 食譜 4 粉絲

芦笋茄汁墨魚

芦笋茄汁墨魚

描述

酸甜,易入口

8 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 茄子切碎,備用

    茄子切碎,備用

  • 芦笋煮沸,水中記得加點鹽、雞精、油。
這樣可保持竹筍顏色青綠。

    芦笋煮沸,水中記得加點鹽、雞精、油。 這樣可保持竹筍顏色青綠。

  • 撈上備用

    撈上備用

  • 蒜末爆香致偏黃

    末爆香致偏黃

  • 放入墨魚,翻炒,加入鹽,糖,味噌,魚露。炒致墨魚熟。

    放入墨魚,翻炒,加入鹽,糖,味噌,魚露。炒致墨魚熟。

  • 撈出備用。

    撈出備用。

  • 倒茄子翻炒,茄入茄汁。放入剛才墨魚汁,加入淀粉,收汁

    茄子翻炒,茄入茄汁。放入剛才墨魚汁,加入淀粉,收汁

  • 加入墨魚炒几下。

    加入墨魚炒几下。

  • 芦笋先擺上碟

    芦笋先擺上碟

  • 最後倒墨魚上去。完成!

    最後倒墨魚上去。完成!

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HanMi12 3 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 小年
    小年

    那個綠色的不叫竹筍 那個叫 蘆筍 XD

    謝謝提醒!

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