芦笋茄汁墨魚 酸甜,易入口
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酸甜,易入口

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
4隻
300g
2個
調味
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    茄子切碎,備用
  • 2
    芦笋煮沸,水中記得加點鹽、雞精、油。 這樣可保持竹筍顏色青綠。
  • 3
    撈上備用
  • 4
    蒜末爆香致偏黃
  • 5
    放入墨魚,翻炒,加入鹽,糖,味噌,魚露。炒致墨魚熟。
  • 6
    撈出備用。
  • 7
    倒茄子翻炒,茄入茄汁。放入剛才墨魚汁,加入淀粉,收汁
  • 8
    加入墨魚炒几下。
  • 9
    芦笋先擺上碟
  • 10
    最後倒墨魚上去。完成!
2019/06/16 發表 134 瀏覽
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討論共 1 則

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那個綠色的不叫竹筍 那個叫 蘆筍 XD

a month ago
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作者回應

謝謝提醒!

a month ago