粽子變身!豬肉糯米團 吃粽子的時候總覺得都在吃澱粉~蛋白質不太夠啊!於是想到了這個簡易的方法~脆脆的豬肉加上Q軟的粽子口感很搭😋擠上檸檬汁更開胃唷!

粽子變身!豬肉糯米團


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吃粽子的時候總覺得都在吃澱粉~蛋白質不太夠啊!於是想到了這個簡易的方法~脆脆的豬肉加上Q軟的粽子口感很搭😋擠上檸檬汁更開胃唷!

時間
15 分鐘
食材
北部粽
1
檸檬
1/4
少許
食用油
2匙
豬里肌肉片(
5片
  • 1
    外鍋一杯水把粽子蒸熟,肉片攤開撒點鹽巴調味(如果粽子已經夠鹹可不加)。 .
  • 2
    蒸熟後等稍冷卻,用圓湯匙把粽子分裝在肉片上(一個粽子約可分成五個餡),包起來,用手掌稍微捏一下整成圓形(糯米很好塑形不用怕)。 .
  • 3
  • 4
    中小火下油,接口處朝下先煎(方便固定),再煎至肉從紅轉白、喜歡的金黃程度、擠上檸檬汁、撒白芝麻,開吃😋 .
  • 5
  • 6
  • 7
小撇步

肉可換成喜歡的肉片。

2019/06/12 發表 900 瀏覽
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