檸檬磅蛋糕


La Vie De Fiona
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這是一個檸檬和奶油非常濃郁的蛋糕

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=YQHcKlPOo6I

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

時間
90 分鐘
食材
170g
3
1 茶匙
1/4 茶匙
35 g
  • 1
    23*13cm 長型蛋糕模 用奶油塗抹蛋糕模,並撒上薄薄一層的麵粉 ***** 烤箱預熱至340°F / 170°C。
  • 2
    將麵粉,泡打粉和塩過篩,放一邊備用
  • 3
    在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖大約2-3分鐘,直至泛白和蓬鬆
  • 4
    加入檸檬皮屑用手動攪拌器中速攪拌
  • 5
    然後加入雞蛋一次一個用手動攪拌器中速攪拌
  • 6
    加入檸檬汁 繼續攪拌
  • 7
    分次加入過篩的麵粉,用攪拌器攪拌至蛋糕麵糊混合均匀大約一分鐘
  • 8
    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用抹刀抹平 170°c / 340°f 烘烤20分鐘, 調到150°c / 300°f 烘烤35-45分鐘, 或直到頂部呈金黃色
  • 9
    將蛋糕放在金屬架上冷卻大約10-15分鐘,然後再將蛋糕從蛋糕模中取出放在金屬架上直到完全冷卻.
2019/06/12 發表 4,508 瀏覽
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