夏日涼拌洋蔥
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酸甜清爽。開胃沁涼。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
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1備料 -
2切料 洋蔥去皮逆紋切薄絲（越薄越好） 蒜頭切末
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3切好的洋蔥絲放入袋子中，加入適量的鹽。 抓住袋子搖晃靜置至洋蔥出水軟化。（一定要軟化）
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4洗掉鹽分。
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5將洋蔥放入冰塊水中冰鎮15-20分去除辛辣味 如洋蔥還是很辣就多泡久一點。
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6將冰鎮好的洋蔥絲放入大容器 加入比例的糖，醋，味醂，飲用水。 放入蒜未。 撒上白芝麻。 拌勻。盡量都泡到。 放入冰箱要吃時取出 可再添加白芝麻
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7味道可以自己調整喜歡的程度。 數字只是參考，其實都憑感覺 冰越久會越入味 3天內吃完較合適 白芝麻不是必需品，只是剛好有配個色
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