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夏日涼拌洋蔥

夏日涼拌洋蔥

描述

酸甜清爽。開胃沁涼。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 切料
洋蔥去皮逆紋切薄絲(越薄越好)
蒜頭切末

    切料 洋蔥去皮逆紋切薄絲(越薄越好) 頭切末

  • 切好的洋蔥絲放入袋子中,加入適量的鹽。
抓住袋子搖晃靜置至洋蔥出水軟化。(一定要軟化)

    切好的洋蔥絲放入袋子中,加入適量的鹽。 抓住袋子搖晃靜置至洋蔥出水軟化。(一定要軟化)

  • 洗掉鹽分。

    洗掉鹽分。

  • 將洋蔥放入冰塊水中冰鎮15-20分去除辛辣味
如洋蔥還是很辣就多泡久一點。

    洋蔥放入冰塊水中冰鎮15-20分去除辛辣味 如洋蔥還是很辣就多泡久一點。

  • 將冰鎮好的洋蔥絲放入大容器
加入比例的糖,醋,味醂,飲用水。
放入蒜未。
撒上白芝麻。
拌勻。盡量都泡到。
放入冰箱要吃時取出
可再添加白芝麻

    將冰鎮好的洋蔥絲放入大容器 加入比例的糖,醋,味醂,飲用水。 放入未。 撒上白芝麻。 拌勻。盡量都泡到。 放入冰箱要吃時取出 可再添加白芝麻

  • 味道可以自己調整喜歡的程度。
數字只是參考,其實都憑感覺
冰越久會越入味
3天內吃完較合適
白芝麻不是必需品,只是剛好有配個色

    味道可以自己調整喜歡的程度。 數字只是參考,其實都憑感覺 冰越久會越入味 3天內吃完較合適 白芝麻不是必需品,只是剛好有配個色

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Lun 122 食譜 405 粉絲

家常菜。小菜。懶人👻

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