氣炸出美食-烤全雞 找了好久才買到小號的全雞,一隻雞入內鍋剛剛好

氣炸出美食-烤全雞


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找了好久才買到小號的全雞,一隻雞入內鍋剛剛好

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
一隻
半顆
數粒
三根
適量
一咪咪
  • 1
    全部材料在這
  • 2
    全雞用水沖一下,壓一下胸骨,在肚子裡抹上一點點鹽
  • 3
    撒上香蒜黑胡椒粉
  • 4
    撒上義大利香料粉,塗抹均勻
  • 5
    將洋蔥/蒜頭/青蔥 塞入雞肚子裡
  • 6
    雞肉外皮也一樣塗抹上 鹽巴/香蒜黑胡椒粉/義大利香料粉,塗抹均勻
  • 7
    直接放進氣炸鍋內鍋,靜置一小時
  • 8
    正面(雞胸先朝上烤) 360F / 20分鐘,10分鐘的時候拉出來塗一點橄欖油
  • 9
    反面 一樣 360F / 20分鐘,最後3分鐘拉高到400F
  • 10
    皮脆肉嫩,雞腿一拔開就有潺潺的湯汁流出
  • 11
    雞胸肉也鮮嫩多汁...比雞腿還好吃
小撇步

這次的烤全雞完全沒有到一滴醬油,也一樣能烤出金黃香脆的雞皮喔!!

2019/06/03 發表 3,618 瀏覽
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