熱炒風黑胡椒鮮菇肉絲
描述
輕鬆以小磨坊的鐵板黑胡椒粉拌勻後，
稍醃肉絲再燙熟，
再快炒一下洋蔥及鮮菇，
道地的熱炒鐵板料理就出來了，
配上一杯清涼的飲料，
啊~超讚～～～👍🏽😁
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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100g
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1枝
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1/4顆
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1瓣
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1/2枝
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100g
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1大匙
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半碗
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1大匙
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1小匙
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1/2大匙
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1/2大匙
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1匙
鐵板黑胡椒醬汁
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1/2包
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3大匙
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1匙
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1/2小匙
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1大匙
看全部食材
步驟
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將黑胡椒醬汁食材混合均勻。
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將步驟2的醬汁舀2大匙，放入肉絲中拌勻，最後倒入一匙太白粉揉勻，稍醃15分鐘。
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煮一鍋熱水，燙熟豬肉絲。
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燙至變白，將肉撈出備用。
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熱鍋，下1/2大匙沙拉油，1/2大匙香油，將鮮菇放入鍋中煸至出水。
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炒至洋蔥變軟，倒入1大匙米酒拌炒。
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倒入步驟2的醬汁及1/2碗水，拌炒勻。
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倒入肉絲。
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好吃的熱炒上桌囉~
小撇步
1.鮮菇可以換自己喜歡的種類。
2.豬肉絲可以換牛肉，羊肉或雞肉等。
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