熱炒風黑胡椒鮮菇肉絲 輕鬆以小磨坊的鐵板黑胡椒粉拌勻後, 稍醃肉絲再燙熟, 再快炒一下洋蔥及鮮菇, 道地的熱炒鐵板料理就出來了, 配上一杯清涼的飲料, 啊~超讚~~~👍🏽😁 歡...

熱炒風黑胡椒鮮菇肉絲


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輕鬆以小磨坊的鐵板黑胡椒粉拌勻後,
稍醃肉絲再燙熟,
再快炒一下洋蔥及鮮菇,
道地的熱炒鐵板料理就出來了,
配上一杯清涼的飲料,
啊~超讚~~~👍🏽😁
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
100g
1枝
1/4顆
1瓣
1/2枝
1大匙
半碗
1大匙
1小匙
1/2大匙
1/2大匙
1匙
鐵板黑胡椒醬汁
3大匙
1匙
1/2小匙
1大匙
看全部食材
  • 1
    食材大集合。豬肉切絲,蔥切段,洋蔥切粗絲,蒜切末,辣椒切斜段。
  • 2
    將黑胡椒醬汁食材混合均勻。
  • 3
    將步驟2的醬汁舀2大匙,放入肉絲中拌勻,最後倒入一匙太白粉揉勻,稍醃15分鐘。
  • 4
    煮一鍋熱水,燙熟豬肉絲。
  • 5
    燙至變白,將肉撈出備用。
  • 6
    熱鍋,下1/2大匙沙拉油,1/2大匙香油,將鮮菇放入鍋中煸至出水。
  • 7
    香菇出水後,再煸炒至稍微焦黃,放入洋蔥,蔥白段,蒜末及黑胡椒。
  • 8
    炒至洋蔥變軟,倒入1大匙米酒拌炒。
  • 9
    倒入步驟2的醬汁及1/2碗水,拌炒勻。
  • 10
    倒入肉絲。
  • 11
    倒入1大匙白醋,炒勻,倒入蔥綠段及辣椒段。
  • 12
    好吃的熱炒上桌囉~
小撇步

1.鮮菇可以換自己喜歡的種類。
2.豬肉絲可以換牛肉,羊肉或雞肉等。
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2019/05/31 發表 882 瀏覽
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