義式燉飯
口感偏硬的義式燉飯
現在超市很方便買到速成的料理包喔
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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燉飯料理包很方便
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都已經調味完成
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準備一些食材 自由心證 小白菜 蔥 香菇 蘑菇等等皆可 記得切成丁狀即可
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切好後備用豬絞肉抓醃 太白粉少許 醬油 米酒 一點鹽 黑胡椒 手抓一抓拌勻備用
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熱鍋熱油後 爆香洋蔥香菇和絞肉 香味飄出來後倒入水
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需要不停的攪拌才不會沾黏鍋底喔！ 不需蓋鍋蓋 青菜可以待第二次加水再加入 自由選擇 待水分收乾可以品嚐看看燉飯硬度，若覺得還是偏硬 可以再倒入水200到500cc之間 繼續煨煮 並持續攪拌
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再次收乾後即可裝盤
小撇步
可以選用耐煮蔬菜 例如青椒甜椒玉米筍等等
coo2
作者阿龍濕a風味亭