自製寶寶藜麥麵條 麵包機 藜麥營養價值高 做成麵條 寶寶大人都吃的健康!

自製寶寶藜麥麵條 麵包機


Penny^^
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藜麥營養價值高 做成麵條 寶寶大人都吃的健康!

熱量
食材
260克
40克
150ml
1~2克
  • 1
    將藜麥磨成細粉,我用的是伊萊克斯磨豆機,一般果汁機有附研磨功能也行。我是購買台灣原生種的有機紅藜麥,顏色較淡顆粒較小。
  • 2
    將所有材料放入麵包機中(我使用Panasonic SD-BM1000T) 選製烏龍麵義大利麵功能,15分鐘攪打完成後取出麵團,用保鮮膜或保鮮盒放入冰箱醒麵30分鐘以上
  • 3
    取出麵團灑點手粉 將麵團桿平 即可切成自己喜歡的長度、厚度。 記得多撒些手粉才不會黏住 完成後即可下鍋或冰冷凍保存
小撇步

1)材料中可加鹽也可不加
2)冷凍保存前先分成一份一份
3)此食譜做出來的藜麥味稍偏重喔
若不太喜歡味道重的可減少藜麥重量
等比例增加中筋麵粉即可
但如果是用白藜麥味道會比較淡

2019/05/26 發表 860 瀏覽
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Penny^^
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