自製寶寶藜麥麵條 麵包機

Penny^^
6 食譜 7 粉絲

描述

藜麥營養價值高 做成麵條 寶寶大人都吃的健康!

食材

260克
40克
150ml
1~2克

步驟

  • 將藜麥磨成細粉,我用的是伊萊克斯磨豆機,一般果汁機有附研磨功能也行。我是購買台灣原生種的有機紅藜麥,顏色較淡顆粒較小。

  • 將所有材料放入麵包機中(我使用Panasonic SD-BM1000T) 選製烏龍麵義大利麵功能,15分鐘攪打完成後取出麵團,用保鮮膜或保鮮盒放入冰箱醒麵30分鐘以上

  • 取出麵團灑點手粉 將麵團桿平 即可切成自己喜歡的長度、厚度。 記得多撒些手粉才不會黏住 完成後即可下鍋或冰冷凍保存

小撇步

1)材料中可加鹽也可不加
2)冷凍保存前先分成一份一份
3)此食譜做出來的藜麥味稍偏重喔
若不太喜歡味道重的可減少藜麥重量
等比例增加中筋麵粉即可
但如果是用白藜麥味道會比較淡

2,870 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Penny^^
6 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 紅豆湯 雞胸肉 梅子酒 壽喜燒 櫻花蝦 馬鈴薯燉肉 滷豬腳 蒜頭雞 燉牛肉 發糕 薑母鴨 滴雞精 泡菜鍋 鴨賞 羊肉爐 紅燒獅子頭 香菇雞湯 砂鍋魚頭 部隊鍋 雪q餅 潤餅 紅燒肉 牛排 脆皮燒肉 糖醋排骨 鳳梨蝦球 鳳梨 回鍋肉 新豬肉 麻油雞 蒜頭雞湯 桂圓紅棗茶 豬腳 糖醋魚 蝦子 水餃 鱸魚 東坡肉 刈包 鹽水雞 梅干扣肉 新餐肉 鮭魚 米餅 植物肉 米糕 滷味 紅燒牛肉 蘿蔔糕