手工經典奶酥
描述
奶酥真是有點罪惡又難以抗拒的點心，一塊接一塊，愛不釋手。減少泡打粉的添加，用打發奶油製造酥度，一點酥、一點脆、一點香、一口滿足感，手工餅乾的魅力完美呈現。
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步驟
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將奶油、糖粉、細砂糖、鹽巴攪打均勻備用
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分次加入雞蛋，與麵糊充分結合，接著加入鮮奶混勻（等雞蛋充分結合後，才可加入下一顆)最後倒入麵粉，拌至無粉狀即可
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將麵糊裝入擠花袋，餅乾的間隔距離要空出，避免漲大推擠。同樣的一盤餅乾，大小盡量一致才容易熟度均勻。
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烤箱上火約200度，下火約160度烤約30分鐘。烤好的餅乾高度會下降約原來的一半。
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香酥的餅乾密封室溫保存即可，放隔夜回油，口感更棒！
小撇步
步驟二：加入香草籽味道更豐富迷人
步驟三：這款餅乾的麵糊帶點韌性，擠的時候要出一點點力氣。
步驟四：烤的時間也取決於餅乾的大小，需自行微調。
（份量大顆約12顆，小顆約16顆）
