【四季江戶味之秋季料理】蔥爆魚條

描述
“鬼頭刀”又名”飛魚虎”,肉質厚且多,非常適合做魚排。
最近花蓮地區抓到不少這種魚;一條大魚可以分6小袋肉,一袋骨頭(可以煮湯),通常頭的部分我是不要的。今天先發表一種料理方式:蔥爆魚條
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“鬼頭刀”又名”飛魚虎”,肉質厚且多,非常適合做魚排。
最近花蓮地區抓到不少這種魚;一條大魚可以分6小袋肉,一袋骨頭(可以煮湯),通常頭的部分我是不要的。今天先發表一種料理方式:蔥爆魚條
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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