百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
企鵝好愛煮
205 食譜 291 粉絲

台味十足~香腸壽司

台味十足~香腸壽司

描述

台式香腸加上台式泡菜,搭配日式醋飯,不知不覺就吃了一大卷了。

59 說讚

份量

3 人份

食材

壽司飯調味料

步驟

  • 將米洗乾淨,加水量到內鍋標示的刻度,再減40ml的水

    將米洗乾淨,加水量到內鍋標示的刻度,再減40ml的水

  • 將香腸搓洞

    將香腸搓洞

  • 放入電子鍋的濾油器皿

    放入電子鍋的濾油器皿

  • 選擇同時烹煮

    選擇同時烹煮

  • 混和糖、醋、鹽攪拌均勻

    混和糖、醋、鹽攪拌均勻

  • 將小黃瓜、胡蘿蔔切長條

    小黃瓜、胡蘿蔔切長條

  • 撒1/2匙鹽(份量外)殺青,約15分鐘,再用乾淨的水洗去鹽分

    撒1/2匙鹽(份量外)殺青,約15分鐘,再用乾淨的水洗去鹽分

  • 將煮好的飯,加入調味料攪拌,用斜切方式混和均勻,再用電風扇吹涼

    將煮好的飯,加入調味料攪拌,用斜切方式混和均勻,再用電風扇吹涼

  • 在海苔上鋪上醋飯,在依序放上小黃瓜、香腸、胡蘿蔔

    在海苔上鋪上醋飯,在依序放上小黃瓜、香腸、胡蘿蔔

  • 卷成長條狀,捲飯捲要壓緊實,切的時候才不會鬆散。(用竹簾卷飯,海苔比較不會因為施力不均破掉)

    卷成長條狀,捲飯捲要壓緊實,切的時候才不會鬆散。(用竹簾卷飯,海苔比較不會因為施力不均破掉)

  • 切一切,就可以享用啦

    切一切,就可以享用啦

小撇步

手或飯匙沾點水鋪海苔,飯就不會黏,切飯卷的刀也是沾水就會很好切。
紅蘿蔔如果不喜歡吃硬的,可以放入電子鍋跟香腸一起炊煮

6,904 瀏覽
avatar
企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 涼拌小黃瓜 湯麵 麻婆豆腐 鮭魚 四季豆 馬鈴薯 櫛瓜 糖醋排骨 高麗菜飯 玉米濃湯 杏鮑菇 雞湯 雞胸肉 番茄炒蛋 三杯雞 菠菜 餅乾 小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 打拋豬 排骨 台式泡菜 番茄 地瓜 竹筍 低脂高蛋白 香菇雞湯 家常菜 炒麵 金針菇 雞蛋豆腐 高麗菜 娃娃菜 南瓜 早餐 酸辣湯 糖葫蘆 滷肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 豆腐 白菜滷 義大利麵 炒飯 粽子 雞肉