小惠 1 食譜 0 粉絲 追蹤 涼拌小黃瓜 描述 夏天即將到來,悶熱的天氣更需要一份開胃菜 那就是涼拌小黃瓜啦~ 不會很困難只需要花一些時間製作 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小黃瓜 3-4根 糖 60克 辣椒 1-2根 檸檬 半顆 薑絲 少許 步驟 先把小黃瓜洗乾淨去表皮上的刺 在將小黃瓜先切一半後在切成條狀 準備去瓜囊 PS.去瓜囊的作用是因為它會出水 切段後放入乾淨的塑膠袋中 加入一小匙的鹽巴搖一搖讓它醃一下 辣椒去籽切斜片備用,一併放入小黃瓜袋一起醃 半顆檸檬用叉子取出檸檬汁,檸檬籽取出後放一旁備用 小黃瓜袋切一個小洞,將生水擠出後取一個乾淨的袋子倒入 並加入糖拌勻 加入檸檬汁拌勻 最後在下薑絲拌勻即可完成 小撇步 1.建議做完後倒入保鮮盒冷藏放一夜後會比較入味 2.調味料部份都是依個人自行調整濃度,辣椒也是 是不難蠻花時間的~ 377 瀏覽 2019/05/24 發表