【端午應景超簡單荷葉糯米雞】
描述
【端午應景超簡單荷葉糯米雞】
端午節快到了!!來試試hen應景的荷葉糯米雞吧~
荷葉香氣糯米軟Q實在是太好吃了~
比起粽子荷葉糯米雞簡單多了~快來跟覓編學學吧!!
#荷葉去中藥行買的到
#端午就用荷葉糯米雞代替吧
教學影片> https://reurl.cc/WMDeZ
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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去骨雞腿加入鹽及白胡椒醃漬30分鐘
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糯米洗淨泡水1小時候瀝乾 加入1.2杯水 加點油更好吃 外鍋1杯水蒸到電鍋跳起
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荷葉泡水使荷葉軟化
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平底鍋不加油 將雞腿切丁後皮朝下煎到8分熟
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加入配料爆香
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加入醬油及蠔油增加顏色
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炒好的料加入糯米拌一下
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包入荷葉後蒸10分鐘讓荷葉香氣出來
小撇步
糯米加點油蒸起來會更好吃
荷葉包好後開口朝下
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