【端午應景超簡單荷葉糯米雞】


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【端午應景超簡單荷葉糯米雞】

端午節快到了!!來試試hen應景的荷葉糯米雞吧~
荷葉香氣糯米軟Q實在是太好吃了~
比起粽子荷葉糯米雞簡單多了~快來跟覓編學學吧!!

#荷葉去中藥行買的到
#端午就用荷葉糯米雞代替吧
教學影片> https://reurl.cc/WMDeZ

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
1.5杯
1.2杯
2片
醃料
10克
10克
配料
15克
10顆
10顆
  • 1
    去骨雞腿加入鹽及白胡椒醃漬30分鐘
  • 2
    糯米洗淨泡水1小時候瀝乾 加入1.2杯水 加點油更好吃 外鍋1杯水蒸到電鍋跳起
  • 3
    香菇泡水及栗子蒸熟
  • 4
    荷葉泡水使荷葉軟化
  • 5
    平底鍋不加油 將雞腿切丁後皮朝下煎到8分熟
  • 6
    加入配料爆香
  • 7
    加入醬油及蠔油增加顏色
  • 8
    炒好的料加入糯米拌一下
  • 9
    包入荷葉後蒸10分鐘讓荷葉香氣出來
小撇步

糯米加點油蒸起來會更好吃
荷葉包好後開口朝下
教學影片> https://reurl.cc/WMDeZ

2019/05/22 發表 714 瀏覽
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